Яєчня з сиром

Содержание

Яєчня з сиром і томатним соусом

Для рецепта яєчні вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • сир - 50г
  • томатний соус - за смаком.

Щоб приготувати Яєчня з сиром і томатним соусом необхідно.

Яйця вбити на сковорідку, через 2 хвилини додати натертий на тертці сир, полити соусом.

Рецепти яєчні з сиром: яєчня і бовтанка з різними добавками

Яєчня з сиром - класичне швидке блюдо на сніданок. Багаті мікроелементами і вітамінами яйця (містять 12 необхідних нашому організму вітамінів) в поєднанні з сиром вгамують голод і зарядять енергією. Як зробити яєчню з сиром? Приготувати страву можна різними способами: на сковороді, в духовці і навіть в мультиварці, зробивши його дієтичним.

  • Інвентар. Для смаження використовуйте сковороду з товстим дном і високими бортами. Перевертайте і знімайте блюдо дерев'яної або силіконової лопаткою. А для запікання в духовці використовуйте форму з антипригарним покриттям.
  • Як правильно розбити яйця. Акуратним, але різким рухом розколіть шкаралупу і влийте вміст на добре прогріту сковороду. Яйця повинні бути кімнатної температури. Занадто холодні швидко вберуть жир.
  • Начинка. Можна використовувати будь-які продукти і приготувати яєчню з сиром і ковбасою, м'ясним фаршем, овочами, грибами або зеленню. Обсмажуйте начинку окремо.
  • Сіль. Соліть блюдо на початку приготування. У Глазунов солять тільки білки. Бовтанку можна солити в процесі збивання яєць.

Яєчня - варіант приготування яєць, при якому білок добре прожарівается, а жовток залишається рідким. Пропонуємо варіант з плавленим сиром. Калорійність яєчні з сиром - 227 ккал.

З смаженим в паніровці плавленим сиром

  • курячі яйця - 4 штуки;
  • плавлений сирок - 2 штуки;
  • масло вершкове - 2 чайні ложки;
  • кінза - 4 гілочки;
  • сухарі паніровочні;
  • червоний мелений перець, сіль.

  1. Наріжте сир широкими брусками. Обваляйте в панірувальних сухарях.
  2. Нагрійте сковороду і обсмажте сирок з одного боку на сильному вогні до утворення скоринки.
  3. Розбийте яйця, не пошкоджуючи цілісності жовтків, в широку миску. Додайте сіль і гострий перець.
  4. Переверніть сир і залийте сумішшю яєць і спецій. Смажте до готовності.

Подавайте яєчню з плавленим сиром на теплих тостах з житнього хліба, прикрасивши гілочками кінзи. Збільшити калорійність страви можна за допомогою вершкового масла. Намажте їм тости перед подачею.

Приїлася класична яєчня? Приготуйте яєчню з помідорами по-Бірмінгемського - оригінальне і смачне блюдо, яке готується за лічені хвилини.

Вам знадобляться:

  • курячі яйця - 2 штуки;
  • житній тостовий хліб - 2 скибочки з скоринкою;
  • масло вершкове - 40 г;
  • спеції, сушені пряні трави.
  1. Виріжте з кожного хлібного скибочки м'якуш, так, щоб не пошкодити корочку.
  2. Обсмажте вийшла «рамочку» з одного боку на розігрітій сковороді з додаванням олії.
  3. Переверніть хліб на іншу сторону.
  4. Влийте в середину кожної «рамочки» по одному яйцю, не пошкодивши цілісності жовтка. Додайте спеції і трави.
  5. Готуйте 3 хвилини на середньому вогні. Подавайте блюдо на теплій тарілці, прикрасивши гілочками кропу.

Збільшити поживність яєчні і збагатити її вітамінами можна за допомогою овочевого салату, заправленого оливковою олією з краплею лимонного соку.

З перепелиних яєць з помідорами

Традиційно яєчню готують з курячих яєць. А чому б не замінити їх перепелиними? Вони багаті на вітамін А і групи В, ненасиченими жирними кислотами, містять залізо, магній, сірку, кальцій, хлор, калій і натрій. До складу білка перепелиних яєць входять незамінні амінокислоти. Пропонуємо рецепт яєчні з сиром і помідорами з перепелиних яєць зі шпинатом.

Вам знадобляться:

  • перепелині яйця - 6 штук;
  • помідори черрі - 6 штук;
  • шпинат - 70 г;
  • сир - 70 г;
  • оливкова олія - ​​2 столові ложки;
  • зелень кропу - 3 гілочки;
  • спеції.
  1. Наріжте шпинат. Обсмажте на оливковій олії зі спеціями.
  2. Натріть сир на дрібній тертці.
  3. Розріжте помідори на половинки.
  4. Розбийте яйця, не пошкодивши жовтка, і влийте до шпинату. Додайте половинки помідорів. Посипте тертим сиром.
  5. Доведіть на середньому вогні до готовності. Подавайте з кропом. Смачного!

Необхідно відзначити, що блюдо досить ситне. Калорійність яєчні з сиром і шпинатом - 287 ккал.

Яєчня в мультиварці - легке дієтичне блюдо. Для того щоб приготувати його не потрібно багато часу, що важливо вранці.

Вам знадобляться:

  • курячі яйця - 3 штуки;
  • помідор середнього розміру - 3 штуки;
  • сир твердий - 70 г;
  • зелень кропу і петрушки - по 2 гілочки;
  • спеції.
  1. Зріжте верхівки з помідорів і обережно вийміть м'якоть.
  2. Влийте в кожне поглиблення по яйцю, додайте спеції.
  3. Викладіть помідори в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом.
  4. Готуйте з використанням режиму «Випічка» 5 хвилин.
  5. Відкрийте кришку, посипте кожен помідор сиром і рубаною зеленню.
  6. Закрийте кришку. Готуйте 10 хвилин в тому ж режимі.
  7. Подавайте блюдо зі сметаною або майонезом на теплій тарілці.

Яєчню з сиром в мультиварці приготувати можна за допомогою функції «Варка на пару».

Адигейський сир - низькокалорійний продукт з високим вмістом кальцію і білка. Завдяки м'якій консистенції, сир добре плавиться, надаючи страві приємний вершковий смак.

Вам знадобляться:

  • курячі яйця - 4 штуки;
  • молоко 2,5% жирності - півсклянки;
  • вода - 100 мл;
  • адигейський сир - 70 г;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • спеції.
  1. Змішайте молоко з додаванням борошна. Додайте воду.
  2. Спіньте яйця, додайте спеції, влийте в молочну суміш, постійно збиваючи.
  3. Натріть адигейський сир на тертці.
  4. Вилийте у форму для запікання суміш. Встановіть в розігріту до 2000 духовку на 5 хвилин.
  5. Посипте поверхню страви сиром і залиште запікатися ще на 15 хвилин.

Готову страву, не виймайте з духовки відразу. Дайте йому постояти ще 10 хвилин для фіксації форми. Подають омлет з адигейським сиром, розрізавши на порційні шматки з часниковими тостами, обсмаженими на оливковій олії.

Бовтанка - не менш популярний спосіб приготування яєць, характерними особливостями якого є добре пропечений і білок, і жовток. Цей різновид яєчні схожа з омлетом. Їх відрізняє лише те, що яйця для омлету збивають до початку приготування, а для бовтанки - під час всього смаження.

Пропонуємо приготувати яєчню з сиром і шинкою.

Вам знадобляться:

  • яйця курячі - 4 штуки;
  • шинка - 100 г;
  • сир - 70 г;
  • масло вершкове - 1 столова ложка;
  • спеції.
  1. Наріжте шинку невеликими смужками, а сир - брусочками.
  2. Обсмажте шинку на сковороді з додаванням олії.
  3. Розбийте в миску яйця, додайте спеції і добре перемішайте вилкою.
  4. Налийте поверх шинки яєчну суміш. Викладіть сир.
  5. Готуйте на середньому полум'я 5-7 хвилин постійно перемішуючи.
  6. Посипте рубаною зеленню.
  7. Подавайте з скибочками білого хліба і вершковим маслом.

Наведений рецепт не містить часнику і цибулі, що важливо, їли ви готуєте його на сніданок. Яєчня з сиром і цибулею - хороший варіант для вечері.

Тепер ви знаєте, як приготувати яєчню з сиром. Використовуйте запропоновані рецепти для створення смачних і корисних страв!

Скільки варити креветки (свіжі і заморожені), і як зробити це в мікрохвильовці і на сковороді

Як смажити шампіньйони на сковороді: свіжі, мариновані, заморожені

Як варити картоплю в мундирі: способи прискорити процес і не розгубити при цьому вітаміни

Рецепт салату «Чука»: як перетворити водорості під смачно-корисну «бомбу»

Квітка бругмансия: правила вирощування «дурманного дерева»

Правильний догляд за бругмансией в домашніх умовах влітку і взимку. Ботанічний опис, поширені види. Вирощування з насіння і розмноження живцями, обрізка. Хвороби, шкідники, підгодівлі для рясного цвітіння.

Що клювати Рожевої Курці в 2017 році?

Салат «Наречена»: з копченою куркою, грибами, сиром, буряком і іншими оригінальними добавками

Салат «Їжачок»: з чого зробити «колючки», і як адаптувати блюдо під дитяче свято

Рецепт салату «Восторг», і при якому поєднанні продуктів він перетвориться в «Оргазм»

Як доглядати за пеларгонії і відрізнити її від герані

Правильний догляд за пеларгонії в домашніх умовах. Чим відрізняється від герані. Як домогтися пишного і регулярного цвітіння. Способи розмноження. Найпоширеніші хвороби, шкідники, методи боротьби і лікування.

Василина оглядини: «Мої шестеро синів - мої помічники»

Мама шістьох синів Василина оглядини впевнена: навіть в багатодітній родині жінка повинна знаходити час на саморозвиток, бути красивою і фізично активною. Про те, як вона все встигає і якими Лайфхак користується - в інтерв'ю порталу Woman365.ru.

Басма для волосся: як не одержати колір морської хвилі і чому треба використовувати в тандемі з хною

Користь і шкода басми для волосся, рецепти приготування. Вибираємо пропорції, готуємо суміш з басми і хни, правильно наносимо і змиваємо. Зафарбовуємо сивину. Особливості застосування для світлих і темних локонів.

Як доглядати за бонсай, і за скільки років можна виростити дерево «на таці»

Правильний догляд за деревом бонсай в домашніх умовах після покупки, пересадки. Основні стилі, особливості формування. Як проростити з насіння і виростити з саджанця. Шкідники, хвороби і їх лікування.

Квітка бромелия: будь уваги вимагає тропічний екзот

Правильний догляд за бромелий в домашніх умовах після покупки, пересадки. Особливості поливу, підгодівлі до і після цвітіння. Способи розмноження. Хвороби, шкідники, способи боротьби з ними. Чому не цвіте.

Кімнатний квітка Ванька мокрий (бальзамін): як доглядати і чому вважається «чоловічим» рослиною

Правильний догляд за Ванькой мокрим в домашніх умовах. Особливості обрізки, поливу та пересадки. Розмноження бальзаміну насінням, живцями. Чому не цвіте, чому жовтіє листя.

© 2013-2017 Жіночий журнал «Woman365.ru». Передрук матеріалів сайту лише з зазначенням активного гіперпосилання на джерело. Проект інтернет-видавництва «Вебополіс».

Leave a Comment

+ 24 = 27